Описание
Погружной термостат Hurakan HKN-SV40 Погружной термостат Hurakan HKN-SV40 - это профессиональное оборудование для приготовления блюд по методу Sous Vide. Этот инновационный метод заключается в тепловой обработке продуктов, предварительно помещённых в герметично запаянную упаковку без воздуха, при постоянной температуре. Технология Sous Vide позволяет сохранить полезные свойства, витамины, оригинальный вкус и аромат продукта, а так же увеличить срок его хранения.Особенности модели Модель оснащена цифровой панелью управления с ЖК-дисплеем, термостатом, таймером на 24 часа и универсальным креплением.Корпус выполнен из нержавеющей стали.Современная кулинария предлагает все новые и новые способы готовки, одним из которых стал метод sous vide. Этот инновационный подход к приготовлению пищи основан на тепловой обработке продуктов в герметичной упаковке без воздуха при постоянной температуре. И что любопытно, этот метод не только делает блюда невероятно вкусными, но и сохраняет их полезные свойства, витамины, аромат и оригинальный вкус, а также продлевает срок их хранения. Технология sous vide, которая нашла широкое применение в профессиональной кулинарии, позволяет достичь стабильного результата в приготовлении пищи. Благодаря постоянной температуре, которая контролируется специальным оборудованием, продукты плавно прогреваются до нужной степени готовности, сохраняя все вкусовые и питательные качества. Но основной секрет метода sous vide заключается в использовании герметичной упаковки без воздуха. Благодаря этому продукты, помещенные в такую упаковку, не контактируют с кислородом, что предотвращает окисление и сохраняет их свежесть на протяжении всего процесса нагревания. Такой подход позволяет сохранить неповторимый аромат и оригинальный вкус продуктов, делая блюдо по-настоящему восхитительным. Кроме того, технология sous vide позволяет дольше сохранять готовые блюда. Отсутствие контакта с кислородом и упаковка в вакууме существенно продлевают срок хранения пищи без поте
